【资讯】江苏凌家塘市场存栏量减少禽蛋价格持续上涨水蕹属

发布时间：2020-11-04 10:46:48 阅读：次来源：屏风类厂家

江苏凌家塘市场：存栏量减少禽蛋价格持续上涨

核心提示：按以往惯例，每年的9月份前后，受国庆、中秋以及开学季的联合带动，市场鸡蛋价格都会往上走一走，蛋价也经常处于全年高位。与往年相比，今年凌家塘市场鸡蛋价格涨的更早，按以往惯例，每年的9月份前后，受国庆、中秋以及开学季的联合带动，市场鸡蛋价格都会往上走一走，蛋价也经常处于全年高位。与往年相比，今年凌家塘市场鸡蛋价格涨的更早，涨速更快，涨幅也是更大。从7月底开始，凌家塘市场鸡蛋价格就开始进入持续上涨状态，短短二十多天，市场鸡蛋价格已经从7月底的每公斤6.3元，涨到了当前的每公斤10元，涨幅接近60%。较去年同期的每公斤7.66元，同比涨幅超过了30%；鸭蛋价格也从每公斤8.2元涨到了当前的每公斤10.6元。而涨幅最大的当数鹌鹑蛋，上周价格还一直在每公斤10元上下徘徊，本周批发平均价一下窜到了每公斤12.4元，较去年同期的每公斤6.8元，同比涨幅超过了80%；分析原因，主要需求增加，存栏量少；受上半年禽流感疫情影响，今年蛋鸡等家禽存栏量本就不高，而当前各地越来越严的禁养、越来越高的环保门槛，导致家禽养殖散户快速减少，供应偏紧，价格涨幅明显。受鲜蛋影响，当前咸鸭蛋、皮蛋等蛋制品价格也有每只2分至5分的上扬。

本周凌家塘市场冷冻鸡副产品价格也有所抬头，其中鸡腿批发平均价每公斤13元、翅中每公斤38元，环比都有10%以上的上涨。而活禽价格相对平稳，24日市场三黄鸡、乌骨鸡的批发平均价都是每公斤11.5元，同比仍然不高。

预计，随着两节和中小学开学日期的临近，近期蛋类需求较为集中，蛋价仍将处于波动上扬状态。