鸡杂炒丝瓜的营养价值丝瓜毛豆的营养价值
鸡杂炒丝瓜的营养价值 丝瓜毛豆的营养价值 鸡杂炒丝瓜的营养价值 鸡杂不如畜类内脏那般含大量胆固醇,但蛋白含量丰富,偶尔食用,对身体还是颇有好处的。而丝瓜生津止渴,解暑除烦。那么,集二者之大成者——鸡杂炒丝瓜具有哪些营养价值?下面一起来了解下吧
鸡杂不如畜类内脏那般含大量胆固醇,但蛋白含量丰富,偶尔食用,对身体还是颇有好处的。而丝瓜生津止渴,解暑除烦。那么,集二者之大成者——鸡杂炒丝瓜具有哪些营养价值?下面一起来了解下吧。
一、鸡杂的营养价值
1、鸡心:鸡心富含脂肪,可维持体温和保护内脏;鸡心可为人体提供必需脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感;鸡心富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用;鸡心可调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、鸡肝:鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A以及B族维生素;鸡肝铁质含量丰富,是补血食品中最常用的食物之一;鸡肝中含有一般肉类食品缺乏的维生素C和微量元素硒,可增强人体免疫反应。
3、鸡胗:鸡胗可消食导滞,帮助消化,治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
4、鸡肠:鸡肠有治疗遗尿、小便频数、遗精、痔疮、小便混浊等症状的效果。
二、丝瓜的营养价值
1、抗坏血病。丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容。丝瓜中维生素B等含量较高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
3、抗病毒。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用。
丝瓜毛豆可以做成多种料理,有丝瓜毛豆汤,清炒丝瓜毛豆以及丝瓜毛豆烩油条,丝瓜和毛豆的清香让人留恋,特别是在这种炎热的夏季,吃点清淡的食物对身体或是皮肤都有好处。
丝瓜毛豆有其独特的清香,清炒丝瓜毛豆已是一道非常美味的食物,不仅好吃,还能清热,夏天吃十分的适合。把丝瓜毛豆熬成汤也是不错的选择,夏天燥热,不少妈妈可能会吃不下饭,这个时候喝点清淡解毒的汤,是最佳的选择。
如果还不满足,丝瓜毛豆还能做成一道不错的料理,只要在其中加入油条。丝瓜和毛豆两种食物都是清淡的,有些人未免觉得很寡味,做一道丝瓜毛豆烩油条就能解决了。油条经过油炸,味道非常可口,和丝瓜毛豆一起煮,不仅可以去到油腻的口感,而且还有丝瓜和毛豆的清香,是完美的配合。
丝瓜毛豆怎么做好吃?
小编以丝瓜毛豆鸡蛋肉丸汤为例,细说如何做会使这道菜更加的美味。
制法:
1、把瘦弱剁碎,打入鸡蛋,加生抽、淀粉、米酒拌匀至起胶。
2、将瘦肉末做成圆圆的丸子。
3、毛豆剥掉豆荚,留下豆豆,洗净。
4、丝瓜洗净,用刀顺着丝瓜的纹理去皮。
5、锅中放水,烧开,放入毛豆焯烫,过冷水,沥干。
6、锅中加入清水,放入姜片,下丸子。
7、放入丝瓜和毛豆,拌匀。
8、放入鸡蛋液,食物熟透后调味即可食用。
小提示:
1、里面的肉丸最好选用五花肉,这样煮出来的肉丸不柴、不油腻,汤里也无须另外加油。
2、加淀粉能让肉丸成型,煮不散。加鸡蛋则肉丸更细滑。
3、丝瓜要切完后容易会变色,放入柠檬汁的水中泡着就不会变色。
4、挑选新鲜的丝瓜和毛豆,丝瓜瓜皮有缕缕翠色,切开后带有极少的籽,这时的瓜肉最鲜嫩清甜。
- 甘肃省武威市将建两条产能20万吨的PET化工泵三河标记机滑板车陶瓷Frc
- 工信部今年将提高居民使用宽带的性价比丝印台太原霍尔轮胎螺帽测距Frc
- 乌克兰ZheniaLysionkin视觉点温计钢窗浓度计转盘天然玉石Frc
- 97cm彩电前壳注射模设计礼品定制银川控制电缆油加热器财务咨询Frc
- 文化产业正成为东北亚各国合作新热点电导率仪场效应管铸铁阀电热管齿轮轴承Frc
- 挤出机新技术高效满足制品市场需求塑料焊枪养殖设备冷凝机组涂胶机胶水机Frc
- 寿光懋隆树脂固化剂磁粉聚渣剂除渣剂消失模多屏显示隐形眼镜模具木工机械齿条Frc
- 八达重工救援工程机械获千万国家科研费上光材料切断阀彩瓷油桃光功率计Frc
- 用于真空包装袋的止回阀竹地板铂金首饰U型接头输送机构铸钢球阀Frc
- 西克SICK参展2014工博会钻探工具显卡魔豆筒袜普通电视Frc