【新闻】奶粉残氧检测是持久战文昌

发布时间：2020-10-19 05:55:36 阅读：次来源：屏风类厂家

没开罐的奶粉放久了居然也会氧化，这让很多喜欢囤奶粉的妈妈们有了担忧，这种担忧并不是杞天之虑。一些奶粉罐的密封性并不好，氧气容易渗透进去，时间一长，会造成奶粉营养的氧化流失，甚至使未开罐的奶粉，在保质期内就变质。没开罐的奶粉放久了居然也会氧化，这让很多喜欢囤奶粉的妈妈们有了担忧，这种担忧并不是杞天之虑。一些奶粉罐的密封性并不好，氧气容易渗透进去，时间一长，会造成奶粉营养的氧化流失，甚至使未开罐的奶粉，在保质期内就变质。

来源：上海众林机电设备有限公司

??? 没开罐的奶粉放久了居然也会氧化，这让很多喜欢囤奶粉的妈妈们有了担忧，这种担忧并不是杞天之虑。一些奶粉罐的密封性并不好，氧气容易渗透进去，时间一长，会造成奶粉营养的氧化流失，甚至使未开罐的奶粉，在保质期内就变质。而实际中并没有绝对密封的包装，因此，奶粉残氧检测需打持久战。目前在国内没有奶粉罐内含氧量标准，关于奶粉罐内的气体成分国内还没有制定具体的标准，也并未纳入检验范围。厂家会利用残氧仪对奶粉包装进行残氧检测，一般来说，奶粉罐内的氧气含量当然是越少越好。调制奶粉中含有幼儿发育所需要的各种无机盐和维生素类。这些成分，由于氧的作用，极易受到破坏。另外如果奶粉罐内氧气含量过高，时间越长，可能影响奶粉的品质，甚至滋生细菌。

??? 奶粉是极易氧化变质的食品，氧化后将无法保证营养，因此作好残氧检测工作是义不容辞的。一般刚生产包装好的奶粉的残氧含量一般都是达标的，然而随着时间的推移，由于包装本身及环境影响等因素影响，没有拆封的奶粉也会氧化，奶粉的残氧检测工作并非一劳永逸，而应是长期持久之战。

??? 上海众林机电设备有限公司针对袋装、罐装等不同包装，有不同类型的专业残氧仪可供选择。如：OXYBABY 6.0 O2/CO2奶粉袋残氧仪是袋装奶粉专用残氧仪。通过ISO22000食品安全认证，最小采样量2ml,最小分辨率0.01%，可在-300 mbar负压条件下正常工作。另外MAPY 4.0 O2/CO2罐装/听装残氧仪是专为中国罐装奶粉设计的残氧仪。由于中国目前绝大部采用奶粉充氮包装，为了避免听装奶粉在高原出现涨听现象，很多乳企通过控制不同的负压值来规避这个问题的出现。所以，往往销往不同区域的听装奶粉，其内部真空度是不一样的。为了得到真实的奶粉罐中的真空度和残氧，企业需要破坏两个奶粉罐才可以测得真空度及残氧量。每年的样品测试费用极高。现在，选用上海众林机电设备有限公司代理的德国WITT公司MAPY 4.0 S型台式残氧仪，只需一个样品罐，就可以同时得到真空度和残氧浓度。为企业节约一半的样品费用。另外，奶粉是一种直径极小的粉末状食品，采用吸气泵式的残氧仪都将碰到奶粉堵塞针头、采样管的现象。或者因长时间负压条件下工作，内部样气管脱落或漏气。这些现象必须要求残氧仪具备针头、采样字堵塞报警功能。内部样气管脱落或漏气报警功能。全触摸屏、图形与数字显示、堵塞报警功能、管路脱落与漏气报警功能、真空度测试、残氧测试、全球唯一通过ISO22000食品安全认证、获工业设计红点奖等正是国家乳品检测中心、超过30家乳品企业的选择。

??? 奶粉包材的检测项目比较多，而影响该项目的因素又是多重的，其中残氧检测作为一个重要环节需要高度重视。为了大家的健康安全，上海众林友情提醒消费者在购买罐装奶粉时不要只看折扣，也要注意看生产日期，尽量购买临近生产日期的奶粉。