果中仙品佛手柑果中仙品佛手柑花生壳陈皮茶降血脂-【新闻】

佛手柑，俗称佛手，为芸香科植物佛手的果实。由于果实顶端开裂如手指状，屈伸不一，长短参差，酷似佛像的手，所以称为佛手柑。在南方，佛手与福寿谐音，因此佛手柑也称作福寿柑。成熟后的佛手柑果实金黄，芳香四溢，其佛手造型又象征吉祥，所以历来有“果中仙品，世间奇卉”之美誉。每逢春节，南方人喜欢在家中摆上一大盆佛手，以增添节日祥和的气氛。

佛手原产佛教之国印度，后传入我国。佛手在我国主要分布在长江以南的浙江、广东、福建、四川等地，著名的品种有广佛手、川佛手、金佛手、建佛手和兰佛手，其中尤以产于浙江金华地区的金佛手最为著名。有诗为证：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜。观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”

佛手柑色泽金黄，芳香四溢，千姿百态，妙趣横生，可谓色香形俱佳，极富观赏价值。李时珍在《本草纲目》中曾这样描述佛手柑：“虽味短而香芬大胜，置笥中，则数日香不歇。寄至北方，人甚贵重。”佛手柑形异香清的特点，受到了文人雅士的青睐，常作为案头清供之物观赏把玩。《红楼梦》第四十回在描写探春房内摆设时，除了提及颜真卿的书法和米芾的烟雨图，还专门提到房内“紫檀架上一个大观窑的大盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手”。曹雪芹将佛手与名家书画同列，可见佛手在当时已是一种高雅的文人清供。

佛手不仅可以欣赏把玩，还有较高的药用价值。我国传统中医认为，佛手性温味辛，有舒肝理气、健脾和胃之功效，常用来治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐咳嗽以及神经性胃痛等症。科学研究表明，佛手中含有的柠檬素具有平喘、祛痰的功效，对老年人气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，疗效更为显著。另外，佛手中还含有微量的香叶木苷和橙皮苷，有抗炎、抗病毒的作用，常用来预防冬春季节感冒。

共有3页 第一页123下一页除了观赏和药用价值，佛手柑本身就是一种食品。其果肉既可生吃，也可熟食，还可以用来熬粥、炖排骨。佛手柑切片晒干后，泡酒、沏茶、调蜜、制饯无不相宜，南方人喜欢将佛手切片用糖或蜂蜜腌渍做成凉果食用，有行气提神之功，还有助于消化。应当注意的是，佛手瓜与佛手柑一字之差，却是两种不同植物的果实。佛手柑是芸香科植物佛手的果实，可食药两用。佛手瓜是葫芦科植物果实，只是一种蔬菜，不作药用。共有3页 第一页123下一页

从中医学上讲，高脂血症属“痰湿”“眩晕”“胸痹”等范畴，多由嗜食肥甘厚味，引起脾虚运化失常所致。脾为后天之本，膏脂的生成与转化皆有赖于脾的运化，若脾失健运，水谷不能化生津液，反为水湿，聚湿生痰，气血则会瘀阻经脉而发病。患者多表现为形体肥胖、大腹便便、疲倦乏力、头晕目眩。这里，为高脂血症患者推荐一款花生壳陈皮茶，可降血脂。具体做法是：取花生壳100克、陈皮10克、大枣5枚、黄精10克、丹参15克水煎服，每日一剂。

花生营养价值很高，花生壳也不逊色，它含有丰富的膳食纤维，可有效促进胃肠消化，降低胆固醇，预防血管动脉硬化；陈皮性温，味辛，归肺、脾经，有健脾祛湿，理气化痰之功效；大枣性味甘温，入脾胃二经，有益气补血，健脾和胃的作用，可加强陈皮的健脾益气之力；黄精性平质润，味甘如怡，尤其适用于脾胃虚弱、体倦乏力的高血脂人群；丹参是常见的活血化瘀药物，有“一味丹参，功同四物”之说，可理气活血，抑制血小板聚集，改善血液黏稠度和高凝状态。以上药物同用，健脾祛湿、活血通络效果极佳。

服用此方的同时，高脂血症患者还应保持健康的生活方式，简单总结就是“管住嘴，迈开腿”。饮食宜清淡，少吃黄油、奶油、肥肉等动物性脂肪；少吃富含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄等；多吃豆制品、五谷杂粮和海产品，这些食物能减少胆固醇在血管壁的沉积，还可阻碍胆固醇在肠道内被吸收。同时，根据自身情况，选择合适的运动，健步走、慢跑、游泳等都是不错的选择，运动量以微微出汗、轻度呼吸加快，但不影响说话为宜。

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