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不满饭店苛刻店规总厨为首30多名店员集体离职

发布时间:2020-02-23 00:39:31 阅读: 来源:屏风类厂家

不满饭店苛刻店规 总厨为首30多名店员集体离职

城市在线新闻网讯一个企业无论大小都会制定一些内部的制度,客人投诉一次扣200元、传菜时间迟到5分钟扣50元、菜里有头发扣100元 这是某饭店的处罚细则,洋洋洒洒几十条,看上去是充分的考虑到顾客的利益,但是可行性方面却遭到内部工作人员的质疑。正是不满这样详细而 苛刻 的店规,该店的总厨带着店员集体 造反 。

老板突然宣布关门,工资也不发就要撵我们走。 上周末一早,新街口某饭店的30多名员工来到新街口商圈调委会要求维权。为首的中年男子名叫王勇,是该饭店的总厨。 今天老板突然宣布关门,说不要我们干了,我们要求他按照合同给我们补偿。 王勇说。

调解员立即和该饭店的老板取得了联系。 什么?我开除他们?真是颠倒黑白。 该饭店老板鲍刚怒气冲冲地说,是总厨煽动员工罢工,导致饭店被迫关门。双方截然相反的说法让调解员丈二和尚摸不着头脑, 你快来,当面对质把事情说清楚。 调解员说。

下午3点多,鲍刚来到调委会,一进门就和王勇吵了起来。王勇指责鲍刚借饭店整顿之机赶他走,而鲍刚则说王勇管得太宽: 你是总厨负责后场,却连前场的服务员也要管。 调解员听他们吵了半天总算了解了事情的大概,饭店的后场是承包给总厨王勇的,现在双方发生了矛盾,于是,王勇便带着自己的手下上演了这么一出。

既然你们谁也没撵谁走,那你们还是回去上班吧。 调解员说。 不行,我们不能回去,再回去干他会给我们穿 小鞋 。 王勇说着从随身包里拿出了一张一尺见方的纸,上面密密麻麻地写着几十条条款。 这是店里的处罚细则,条件太苛刻了,根本没法干。

调解员看到,该店规确实非常详细,比如客人投诉一次扣200元,传菜时间迟到5分钟扣50元、菜里有头发扣100元等。 如果严格按照这个店规执行,我们不光赚不到钱,还得贴钱给饭店。 王勇说,这也是他和店员们要离开该饭店的真正原因。但是,鲍刚表示,没有规矩无以成方圆, 我要不用店规约束他们,生意还怎么做。

双方各说各的理,僵持不下。经过调解员苦口婆心的调解,双方达成一致,30多名店员集体离职,饭店给他们结算工资并支付一部分补偿款。本来,这一纠纷应该就此结束了,但是在结算工资时出了一个小插曲。 要结算工资,你得把员工考勤表给我。 鲍刚对王勇说。 我不给你,我知道你要干什么,你拿了考勤表就是要想方设法扣我们钱。 王勇拒绝了鲍刚的要求。

我为什么不愿在这家店干了,就是因为他们变着法地扣我们钱。 王勇告诉调解员,鲍刚看了考勤表,就可以以某某人迟到早退、损坏餐具等理由扣钱。 打碎一个盘子30块,一个大碗50块,你说这不是讹人吗?就饭店用的盘子,不知道值不值13块钱。 王勇气愤地说。鲍刚听了王勇的话,只是冷冷地哼了几声。

经过调解员再次做工作,鲍刚接受了王勇的条件,按照员工入职的时间算起,和他们结算了工资。(文中人物系化名)

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