送你几道香飘四溢的家常菜谱

送你几道香飘四溢的家常菜谱娃娃菜炒香菇材料：娃娃菜2颗、香菇10朵、油、盐做法：1、香菇去根切片，将娃娃菜最外层的菜叶去掉，然后去根，洗净控水。2、然后将菜叶和菜茎切开，茎部切成手指粗细的条。炒锅倒油，油热后用葱蒜炝锅。3、闻到香味以后，先把娃娃菜的菜茎与香菇下锅翻炒，一直炒到香菇变焉了，再下菜叶。4、加盐调味，继续翻炒，直到香菇全熟即可青椒烧茄子材料：茄子2个青椒4个盐3茶匙植物油1汤匙豆瓣酱0.5汤匙鸡精1茶匙小葱3根做法：1、茄子彻底洗净，切成滚刀状，然后调入适量盐，抓匀后，腌制片刻，然后挤掉盐水；茄子的营养都在皮里，所以不要削皮；2、青椒去蒂去籽，洗净，切斜段；3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入豆瓣酱，炒出香味；放入茄子翻炒；4、炒至茄子明显脱水，将熟状态；5、放入青椒翻炒，青椒炒熟后，调入适量盐；鸡精6、放入切好的葱花；翻炒均匀，关火；香干辣椒炒肉材料：香干、猪肉、青、红辣椒、姜、蒜、葱、生抽、牛肉清汤做法：1、锅里放油大火加热，油热后改中火，放入姜、蒜，爆香，加入肉片，翻炒至肉变色断生；2、加入适量生抽翻炒，加入辣椒翻炒香干，加入香干翻炒至每片香干都沾上生抽上色均匀后，加盐翻炒；3、将一大汤勺牛肉清汤沿锅边四周加入，此时不要翻炒，不要翻炒，不要翻炒哟~撒上葱段，不要翻炒烧热一下，汤冒泡后翻炒均匀，盛出。

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